Своё производство: как делается нержавеющая посуда DARIIS
11.09.2026
Спросите у оптовика, из какой стали сделана его кастрюля. В девяти случаях из десяти вам перескажут этикетку. Не потому, что скрывают, — просто между складом и цехом стоят три звена, и каждое знает ровно то, что написано в накладной предыдущего.
Часть ассортимента мы заказываем сами. Это меняет разговор: вопросы про марку стали, толщину дна и повторную поставку адресованы нам, и отвечаем мы не по этикетке.
Пятнадцать лет на одном заводе
Нержавеющую посуду под маркой DARIIS выпускает завод HURSULTAN в Стамбуле. Работаем с ним с 2010 года — без смены площадки, без «в этом сезоне заказали у других, вышло дешевле».
Сейчас в Турции делается только нержавейка: линии SENSO и NEO SENSO — кастрюли от 1,3 до 12 литров и ковши, все со стеклянными крышками. Алюминиевую линию мы перенесли в Россию. Турецкие партии ещё есть на складе, новые идут уже отсюда: плечо короче, сроки предсказуемее, а для закупщика срок поставки часто важнее пары процентов в цене.
Что внутри
Сталь 18/10 — восемнадцать процентов хрома и десять никеля. Хром отвечает за то, что посуда не ржавеет: он образует на поверхности тончайшую защитную плёнку. Никель — за то, что сталь не темнеет от кислого и не отдаёт привкус борщу.
Стенка 0,7 миллиметра. Это середина, и она выбрана осознанно: тоньше — кастрюля «играет» в руках и теряет форму за сезон, толще — растёт вес и цена, а в готовке ничего не меняется. Потому что основную работу делает не стенка.
Дно 5 миллиметров, капсулированное. Между двумя слоями нержавейки запрессован алюминиевый диск, и вся конструкция закрыта единым кожухом. Разница с диском, приваренным снаружи, не видна в магазине и очень заметна через год: у приварного шов набирает влагу и начинает ржаветь по кромке, капсула герметична и отслаиваться ей неоткуда.
Алюминий внутри дна разгоняет тепло по всей площади. Практический смысл простой: молоко не пригорает в центре, соус не приходится мешать каждые тридцать секунд.
И про индукцию. Капсулированное дно работает на индукционной плите без переходников и без скачков мощности. Это не «в том числе подходит» — это то, подо что дно и сделано.
Что это даёт при закупке
Артикул не исчезает. Позиция, заказанная у завода нами, не пропадёт из-за того, что чужой импортёр решил сменить ассортимент. Магазин, поставивший линейку SENSO на полку, допоставит те же размеры и через полгода, и через два.
Линейка собирается размерами. Кастрюли идут от 1,3 литра (14×8 см) до 12 литров (30×18 см) ровным шагом. Можно закрыть и городскую кухню, и общепит, не смешивая на витрине разные марки с разной посадкой крышек — той самой, из-за которой крышка от одной кастрюли не садится на другую и покупатель уходит недовольным.
Поштучно. Кратность упаковки у нержавейки от трёх до шести штук, но склад собирает заказ поштучно и разбирает упаковку. Магазину не нужно брать шесть двенадцатилитровых кастрюль, чтобы попробовать одну.
Документы. Сертификаты соответствия на изделия предоставляем по запросу до отгрузки.
Что с брендом FALEZ
FALEZ — прежнее название той же продукции, оставшееся у нескольких позиций в каталоге. Отдельного поставщика за ним нет: артикулы у них заводские, те же самые. Остатки распродаём, дальше вся нержавейка идёт под маркой DARIIS.
Посмотреть в каталоге
Минимальный заказ 10 000 ₽ на самовывоз, бесплатная доставка в пределах МКАД от 100 000 ₽. Остатки и цены в каталоге — со склада, обновляются с каждой выгрузкой.